Donnerstag19Juni14:0014:4514:00 - 14:45 Farm to Fork: Potenziale & Chancen regioanler Vorverarbeitung für Inklusionsbetriebe & Grüne WerkstättenForum Tier, WSK & WasserThemen-SpezialWSK IconWSK

Kurzbeschreibung

Soziale Landwirtschaft, Grüne Werkstätten, Inklusionsunternehmen und auch „ganz normale“ landwirtschaftliche Betriebe bieten mehr als Farm to Fork. Wo Produktion nicht nur Arbeit, sondern Teilhabe am gesellschaftlichen Leben bedeutet, wo Produkte Identifikation und Wertschätzung vermitteln, gibt es auch einen sozialen Mehrwert! Gemeinsam mit Expert*innen sollen Best-Practice-Beispiele und Lösungsansätze für kritische Betriebssituationen diskutiert werden.

Referent*innen: Emanuel Hein (Gronefelder Werkstätten); Roland Bursian (Der Hof), N.N.