Mit Hilfe einer sensorischen Begutachtung können bereits wichtige Qualitätseigenschaften von Komposten eingeschätzt werden. Im Workshop werden die Zusammenhänge zwischen dem Kompostierungsprozess, Kompostreife und Qualität (be-)greifbar gemacht. Orientierungshilfen für die eigene Beurteilung bei professioneller Anwendung von Praxis- und Premiumkomposten werden anhand des Projektes TerÖko für die Qualität von Substratkomposten im Bio-Topfkräuter-Substrat vermittelt.

Referent*innen: Marion Bieker & Andrea Frankenberg