Als fami­li­en­ge­führ­tes, mit­tel­stän­di­sches Pflan­zen­zucht­un­ter­neh­men bie­tet die Süd­west­saat Lösun­gen für eine gesun­de Ernäh­rung und setzt mit ihren Sor­ten Maß­stä­be. Unser Bestre­ben ist die mone­tä­re Wett­be­werbs­fä­hig­keit von Urge­trei­de wie Din­kel, Emmer oder Ein­korn zu ver­bes­sern. Im Bereich Hart­wei­zen, Chia und Hir­se zielt unse­re Züch­tung auf ange­pass­te Sor­ten für den Anbau in Mit­tel­eu­ro­pa ab. Bei Buch­wei­zen selek­tie­ren wir neben dem Ertrag auf eine gleich­mä­ßi­ge Abrei­fe für den Anbau von Konsumware.