Das Hofgut Eichigt ist ein ökologisch wirtschaftender Milchviehbetrieb mit eigener Hof-Molkerei im sächsischen Vogtland. Der etwa 6000 ha große Biobetrieb ist Biokreis- und Bioland-zertifiziert und leistet Pionierarbeit in der Weiterentwicklung der ökologischen Landwirtschaft. Für die 160 Mitarbeitenden und 16 Auszubildenden stehen das Wohl der 1400 Milchkühe und deren Nachzucht sowie die Erhaltung und Mehrung der Bodenfruchtbarkeit und der Biodiversität im Mittelpunkt ihrer Arbeit.