Veranstaltungsort 2027: Bauckhof Amelinghausen

Der Bauckhof Amelinghausen ist das Schaufenster der drei Bauckhöfe. Neben den zwei weiteren Bauckhöfen Klein Süstedt und Stütensen gehört mit der Bauck Mühle ein weiterer Akteur zum Netzwerk der Bauck-Gruppe. Mit 255 Hektar ist Amelinghausen der flächengrößte Hof mit eigenem Bio-Hofladen. Dort werden die Erzeugnisse aller drei Höfe angeboten, die Produkte der Bauck Mühle sowie ein Bio-Vollsortiment.

Der Bauckhof Amelinghausen ist ein vielseitiger Demeter-Betrieb mit Milchkühen, Schweinen und Mastgeflügel, einer Hofkäserei und umfangreichem Ackerbau: Neben Getreide und Kartoffeln werden hier auch verschiedene Feldgemüse wie Hokkaido, Porree, Rote Bete, Zwiebeln, Möhren und mehr angebaut. Zum Hof gehören zudem 80 Hektar Wald, die am Ortsrand liegen und in mehrstufigem Waldbau nachhaltig bewirtschaftet werden.

In der 300 Quadratmeter großen Hofkäserei direkt im Anschluss an den Kuhstall werden Schnitt-, Hart- und Weichkäse sowie der Heide-Luni in allerbester Qualität hergestellt.

Entfernungen zum Bauckhof Amelinghausen: Lüneburg 20 Kilometer, Hamburg 60 Kilometer und Hannover 110 Kilometer.

Mehr Infos zum Hof: https://www.bauckhof.de/bauckhof-amelinghausen/