Öllein kann zur Diversifizierung der Fruchtfolgen im ökologischen Ackerbau beitragen. Beim Anbau stellen sich Fragen der Kulturführung, wie die Einordnung in die Fruchtfolge, der Beikrautregulierung, der Ernte und Aufbereitung. Interessant ist der Anbau von Winterlein im Vergleich zur Sommerform. Dies kann anhand einer Parzelle mit Sommer- und Winterlein präsentiert werden.

Referent*innen: Ulf Müller (Gäa)