Die Biodynamische Ausbildung im Osten ist eine dreijährige Ausbildung in biologisch-dynamischer und ökologischer Landwirtschaft bzw. im Gemüsebau. Die Ausbildung findet zu 80% auf dem jeweiligen Ausbildungsbetrieb statt und wird ergänzt durch monatliche Ausbildungsseminare, die an wechselnden Seminarorten, meist auf Praxisbetrieben selbst, stattfinden. Aktuell lernen in der Ausbildung rund 50 Auszubildende in drei Ausbildungsgruppen. Die Ausbildungskoordinatorin Birke Soukup stellt die Ausbildung vor.

Referent*innen: Birke Soukup (Demeter)