Die biodynamische Landwirtschaft bietet nicht nur nachhaltige Alternativen für konventionelle Anbaumethoden, sondern auch im Umgang in der Wertschöpfungskette. Hier wird ein Modell angestrebt, durch welches die Bedürfnisse aller beteiligten Akteur*innen von Erzeugung bis Verbrauch berücksichtigt werden. Anhand drei konkreter Beispiele soll gezeigt werden, wie alternatives Wirtschaften in der Wertschöpfungskette möglich ist.

Referent*innen: Dr. Christopher Brock