Swen Seemann (Bioland-Getreide-Erzeuger),
Michael Siegle (Tonmühle),
Ulrich Schäfer (Bäcker Schäfer),
Moderation: Christoph Zimmer (Bioland)

Der Bioland-Partner-Betrieb Tonmühle in unmittelbarer Nachbarschaft des Ökofeldtags-Betriebes vermahlt langjährig das Getreide zahlreicher regionaler Bioland-Erzeuger und verkauft die Mehle an regionale Bio-Bäckereien. Moderiert vom Geschäftsführer des Bioland-Landesverbandes Baden-Württemberg, Christoph Zimmer, berichten der regionale Bioland-Getreide-Erzeuger Swen Seemann, die Tonmühle aus Ditzingen und der Bäcker Schäfer aus Illingen über ihre Erfahrungen und dem langjährigen partnerschaftlichen Miteinander auf dem Weg vom Feld zum Tisch.