Claudia Heid (LfL Bayern),
Cordula Rutz (MLR),
Gudrun Scheld (HMUKLV),
Moderation: Prof. Dr. Thomas Hannus (Hochschule Weihenstephan Triesdorf)

Die Diskussion geht der Frage nach, was die Öko-Modellregionen für den Aufbau von Wertschöpfungsketten für regionale Bio-Lebensmittel leisten, welche Rahmenbedingungen hierfür nötig sind und wo die Grenzen des Ansatzes liegen.
In die Diskussion fließen die Erfahrungen aus den Bundesländern Bayern, Hessen und Baden-Württemberg ein.