Die Stiftung Ökologie & Landbau setzt sich seit 1975 für eine Landwirtschaft ein, die von bäuerlichen Werten geprägt ist, verantwortlich mit Lebensgrundlagen wie Boden und Wasser umgeht, eine artgemäße Tierhaltung praktiziert und den Menschen ein gesundes Lebensumfeld sichert. Ziel ist, dass der ökologische Landbau sowohl quantitativ als auch qualitativ weiterentwickelt wird.