Der Hof am Mühlengrund, unter der Leitung von Alexander Kern, setzt seit 2018 auf moderne, ökologische Landwirtschaft. Neben der artgerechten und nachhaltigen Haltung von Hähnchen, Legehennen mit Bruderhähnen, Schweinen und Rindern, legt der Betrieb viel Wert auf verantwortungsvolle Schlachtung ohne lange Transportwege für die Tiere. Deshalb betreibt der Hof einen vollmobilen Geflügelschlachthof, der etwa 100 Hühner pro Stunde verarbeiten kann. Auch andere Betriebe profitieren davon.