Erfolgreicher Start der Glückstouren mit Wanderstaffel durch die Bio-Musterregion Mittelbaden+
unter dem Motto #geh2oekofeldtage2025 der FiBL-Staffelwanderung auf die Öko-Feldtage 2025
Ungeachtet der Wetterkapriolen trafen sich beim vereinbarten Treffpunkt Bahnhof Legelshurst von der Idee Begeisterte aus der zwei Landkreise und Baden-Baden verbindenden Bio-Musterregion Mittelbaden+. Sie beförderten die heimische Rebstock-Staffel bei der einer von vielen Glückstouren als Teil der FiBL-Staffelwanderung #geh2oekofeldtage2025 zu THEO’s Essig-Kellerei nach Willstätt: [Link in Wort einfügen]
Das unterwegs kredenzte BIO-Vesper ermöglichte Kennenlernen und fröhliches Einstimmen auf den Start der besonderen Glückstouren, die bis November 2024 Schätze der Bio-Musterregion Mittelbaden präsentieren und damit erlebbar machen.
In THEO’s Essig-Kellerei in Willstätt-Sand begrüßte Horst Schimpf-Schöppner die rund zwanzig Interessierten und freute sich über die Auszeichnung durch unsere FiBL-Wanderstaffel. Er leitete die anschließende Führung mit leckerer Essigverkostung und informierte über die traditionelle Arbeit der Essig-Kellerei, einem Familienbetrieb in 4. Generation seit 1868 und die Umstellung auf ein naturbelassenes Verfahren der Holzfass-Diffusion und der eigenen Balema Entwicklung an Maschinen- und Fermentation-Technik, so wie eine CO2 neutrale Reifung in Holzfässern. THEO’s Essig-Kellerei garantiert den Erhalt der natürlichen Pflanzen- und Fermentstoffe durch die handwerkliche Arbeit und legt Wert auf regionale Wertschöpfung. Frische Früchte kommen überwiegend von deutschen Bauern und Winzern. Theo’s Essig-Kellerei bietet auch Essig in Bioland-Qualität.
Nicht verwunderlich war, dass sich die Teilnehmer*innen von der Einzigartigkeit von THEO’s Essig überzeugen ließen und sich vor Ort mit gutem Essig versorgten. Gut möglich, dass nun zu Hause aussortierter industriell produzierter Essig nur noch als Putzmittel verwendet wird.
Informationen zu weiteren Glückstouren in Mittelbaden und Umgebung findet ihr hier auf dieser Webseite bzw. über die Bildungswerkstatt zur Unterstützung der Bio-Musterregion Mittelbaden+. Ansprechpartner hierzu sind R.riedmiller-kuttnick-wicht@web.de und Wal.Dinger@gmx.de gestellt werden,
Zum Hintergrund:
Die „Bildungswerkstatt zur Unterstützung der Bio-Musterregion Mittelbaden+“ organisiert von Juli bis November 2024 unter dem Motto #geh2oekofeldtage2025 der FibL-Staffelwanderung auf die Öko-Feldtage 2025 von Baden-Württemberg bis nach Sachsen-Anhalt eine Reihe besonderer Glückstouren mit Wanderstaffel zu Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden Plus – ergänzend zum Veranstaltungsprogramm 2024 der Bio-Musterregion Mittelbaden+:
Links:
- https://bioregion-mittelbaden.de/projekte.html – Navigation Projekte Bildungs-Werkstatt
- https://www.biomusterregionen-bw.de/,Lde/Startseite/Bio-Musterregion+Mittelbaden
- https://naturparkschwarzwald.de/regional/bioregion_mittelbaden/